Hobbit Meal Times: A Middle Earth Menu

Ozbiljno sumnjam da postoje stvorenja, bilo gdje, tako slatka i ljupka kao što su hobiti iz Shirea. Slatke pjesme, slatki junaci i junaci, slatke slasti. Na stolu za jelo nije izostala ni ljubav, jer se znalo da su šumeći poltroni željni grickanja ili petice. Pridružujemo se hobitima u kuhinji i istražujemo sve kutke njihovog neočekivano iznenađujućeg jelovnika, pa pogledajmo sva vremena hobitskog obroka.

Ogromne apetite sićušnih hobita zadovoljio je raspored obroka koji uvelike nalikuje klasičnom britanskom rasporedu. Doručak pa drugi doručak. Slijede Elevenses. Zatim ručak, naravno. Popodnevni čaj, večera i večera upotpunili su dnevni raspored obroka.

U knjigama je navedeno šest obroka, dok filmovi uključuju dodatni doručak za sedam.

Oni koji žele guštati poput Froda Bagginsa i njegovih drugova možda će morati drastično popuniti svoje smočnice jer je gozba gotovo nedovoljno rečeno. Stvarnost je takva da su ta stvorenja bila halapljivi, nezasitni mali munchkins, koji se nisu sramili uzeti dodatne komade preostalog pirea od krumpira dok su svi spavali.

Nekoliko obroka dnevno, široka paleta nezaobilaznih okusa i mirisa od 7 do 21 sat. Vodimo naše okusne pupoljke na epsko putovanje.

Što jedeš za doručak?

Prvi najvažniji obrok u danu je doručak. Time se hobiti zagrijavaju, jer izlaze iz svog najdužeg dijela bez jela. Uravnoteženi dnevni jelovnik pokazuje da se pospane glave s dlakavim prstima pune ugljikohidrata i malo proteina. Slatkiši i pekmezi često naglašavaju obroke, koji su često popraćeni i toplim napitkom.

Čak i za hobite, doručak obično nije iznimno spektakularan, iako je torta s medenim orašastim plodovima uobičajena prijetnja. Marmelada je naravno u pripravnosti. Neki dani se dočekaju slanim mini quicheom prepunim iznenađenja od sira, slanine ili povrća. Ostala jutra zahtijevaju uravnoteženiji osnovni hobit hash, klasično jelo Shirea spravljeno od krumpira, špinata, sira i najfinijeg, najhranjivijeg poriluka u Međuzemlju.

Za one začinjenije sklonosti, tu je ukusan omlet od šunke, koji sadrži svježi luk Shire, vatrene rajčice i začine za curry po izboru kuhara. Alternativno, hobiti su voljeli svježe pečene kekse, dopunjene kuhanim ili kajganom i parnom kobasicom s izdašnom porcijom bogatog umaka.

Hobit doručak je prilično ran i počinje u 7 ujutro.

Što jedete za drugi doručak?

Najbolje je razmišljati o drugom doručku kao rezervi za prethodni obrok. Slično kao i prvi doručak, drugi najvažniji obrok u danu samo je provokativna zafrkancija onoga što dolazi kasnije. Proslavljeni međuobrok u 9 ujutro, zaista, s više pečenih poslastica i peciva od prethodnog obroka. Čudno, međutim, meso je također istaknuto, kao što ćemo vidjeti.

Hobiti će pronaći bilo kakav izgovor za uključivanje pogačica u gotovo svaki obrok. Jednostavno ih se ne mogu zasititi, pogotovo kad su glazirane u bogatoj kremastoj kremi. Ostala jutra vidjeti kako hobiti sudjeluju u piti za doručak. Uobičajeni recept uključuje poriluk, jaja, vrhnje i lososa. Jednostavniji i brži obrok za hobita u pokretu je francuski tost od jagoda s krupnim komadom kobasice.

Još jedan popularan drugi pokušaj prekida posta bio je puding od riže, često poslužen s prilogom slanine i osmijehom. Ako to nije bila vaša atmosfera tog jutra, bio je kruh s maslacem i medom, kao i slanina i malo voća. Nije loše do sada.

Što jedete za Elevenses?

Da, pauza za čaj sredinom jutra koju su izmislili Britanci navodi nas na pitanje kako su oni, ili hobiti, uspjeli išta napraviti. Stalno se nešto kuhalo, a jedanaest je bilo presudno za sigurno padobranstvo hobita na ručak, mučna dva sata kasnije. Neki bi pojedinci mogli ovaj obrok označiti kao kontinentalni doručak jer su opcije jelovnika relativno kompatibilne s kavom ili čajem.

Također poznat kao Waybread, vilenjački lembas kruh stekao je veliku popularnost izvan vilenjačkih kraljevstava. To je bilo zbog njegove nutritivne gustoće i čarobnih svojstava punjenja. Legolas je jednom rekao Merryju i Pippinu da jedan mali zalogaj može potpuno odraslog muškarca održati sitim cijeli dan.

Kruh se također nevjerojatno može pohraniti i čuva svježinu nekoliko mjeseci, pod uvjetom da se čuva unutar listova mallorn u koje je uobičajeno zamotan. Ovi atributi čine lembas nalik oblatama vrhunskim zalogajem za putovanja Međuzemljem za vrlo duga putovanja gdje su obroci nije zajamčeno.

Hobiti su u potpunosti iskorištavali ovu čarobnu hranu kroz stoljeća. Frodo i Sam nikada ne bi preživio tešku potragu za Mount Doomom bez hrane koju pruža lembas kruh. Manje herojski hobiti jednostavno uživaju stavljajući Legolasovu tvrdnju na kušnju tijekom Elevenses.

Elevenses je također kada se može naići na kolač s orašastim sjemenkama kima, solidan pratilac za šalicu crne kave bez šećera. Zapravo, kolači su zvijezde ovog obroka, a kolači s čajem od limuna nisu neuobičajeni. Još jedna posebna poslastica dostupna u Elevensesu je kolač od jagoda, hobitski specijalitet s mnogo različitih i kreativnih iteracija u kuhinjama Shirea. Najpopularnije često uključuju dodatak kreme za zatvaranje jutarnjeg užitka.

Muffine nisu zanemarene ni u Elevensesima. U raznim vrstama uživaju hobiti, koji nisu nemaštovi pekari. Muffini s lavandom i limunom vjerojatno su najpopularnija sorta među hobitima. Nema sumnje da je miris svježe pečene hrpe koja se hladila kraj kuhinjskog prozora privukao mnoge ljepljive prste.

Kao što ime govori, Elevenses je bio u 11 sati.

Što jedete za ručak?

Ručak je često bio kad je započinjalo pravo jelo, a sva raskošnost i ritam jutarnjih obroka privremeno su stavljeni na čekanje. Veliki topli obroci obično su bili redoslijed ručka diljem Shirea. Cjelokupna uravnotežena prehrana bila je prošarana mnoštvom žitarica, povrća, ribe, mesa i još mnogo toga. Hobiti su također voljeli malo piva ili vina, a ručak je predstavljao prvu respektabilnu priliku dana da se opuste za podmazaniji razgovor.

Svaki LOTR i Hobit obožavatelj zna da je pastirska pita jedno od najčešćih jela u Shireu i predstavlja središnji dio Bilba Bagginsa 111^throđendanska proslava u Družina Prstena. Mnogima je čest izbor i za vrijeme ručka, a lijepo ide uz hladno pivo ili bogato crno vino za večeru.

Poput Britanaca u stvarnom životu, hobitima ne smeta malo ribe i pomfrita. Kao stručni ribari, u potpunosti su iskoristili prednost rijeke Brandywine i poslužili mnoštvo slatkovodne ribe bogate hranjivim tvarima poput lososa, oslića i pastrve. Jednostavna jela koja će zadovoljiti zahtjevnije jede. Pečena ovčetina također je bila još jedna sigurna oklada ako su hobiti ugostili izbirljive jede.

Drugih dana vidjeli smo kako su hobiti pripremali škotska jaja za ručak, što je još jedan vrhunac njihove sklonosti prema hrani.

Često u mršavijim vremenima, hobiti bi se zadovoljili običnom juhom od krumpira i luka. Shire je bio utočište za uzgoj krumpira, s bogatim ilovastim tlom u cijeloj regiji. To je omogućilo hobitima da postanu kreativni s jelima od krumpira i dodatno prošire jelovnik za ručak.

Vrijeme za ručak je obično bilo u 13:00.

Što jedete za popodnevni čaj?

Kasno poslijepodne često je bilo kada je većina hobita uzimala pauzu od svog posla na poljima kako bi se okupila radi ogovaranja, što je vrijedna hobitska zabava. Poluci su voljeli razgovor, pogotovo ako su tema bili drugi hobiti ili bilo tko drugi. To je bila primarna svrha popodnevnog čaja, najviše orijentiranog na zajednicu u vrijeme hobitskog obroka. To se dogodilo oko 15 sati. a karakterizirao ga je izbor slatkih peciva, kolača i kolačića posluženih uz kavu, čaj ili medovinu.

Pripremanje miješanog bobičastog postolara bio je jedan od najsigurnijih načina da se zanimljivijim gostima privuče još zanimljivijim pričama. Miris sočnih bobica sire škakljao je osjetljive nosnice svih hobita koji su tumarali u blizini.

Bakewell kolači bili su istaknuta stavka na jelovniku na poslijepodnevnom čaju. Pekmez prekrivena pekmeza bila je prava slabost za male hobite, koji bi ih rastavljali jednako žustro kao i privatne živote drugih ljudi.

Još jedno kasno poslijepodnevno uživanje u Shireu bila je pita od bobica, koja se često donosila susjedima kao mirovna ponuda ili u vrijeme žalbi kao što su pogrebne bdenje.

Ostalo hobiti preferirani prsten i kolačići u nekim danima. Pečene su razne iteracije i poslužene s mnogo različitih začina i krema.

Hobiti su također bili veliki ljubitelji klasične američke kombinacije tople pite od jabuka i vrhnja. Poslijepodnevni čaj, kao društvena aktivnost, bio je svojevrsna natjecateljska atmosfera u kojoj su se brojna domaćinstva natjecala za neslužbenu titulu najbolje pite od jabuka u okrugu. Uzmite krišku i pivo, otvorite popis pjesama Brucea Springsteena i uživajte u rodeu polušnika.

Što jedeš za večeru?

Slično kao vrijeme ručka i večere bilo je kada su hobiti sudjelovali u velikom obilatom obroku koji je iskorištavao cijeli niz kulinarskih vještina halflinga. Večera je općenito bila najveći obrok u danu, a karakterizirala ju je uravnotežena prehrana grupa namirnica bogatih okusa. Dolje navedena jela često su se posluživala sa sirom i raznim kruhom. Vrčevi za pivo i vino također su bili uobičajeni za hobitskim stolovima.

Domaća pita, poznata i kao čobanac, mogla se jesti i za večeru i tada je bila popularna kao i za vrijeme ručka. Krumpirom bogati Shire osigurao je da krumpir bude u velikoj mjeri zastupljen u prehrani hobita. To je, pak, jamčilo da je kolač od doma uvijek iza ugla negdje u Shireu.

Hobiti su uživali u ljutoj hrani jednako kao i svi drugi. Stoga ne čudi da bi vrijeme za večeru moglo odvesti nečije okusne pupoljke na vožnju koja je potaknuta veseljem. Jedno takvo jelo bila je začinjena govedina poslužena s pečenim povrćem. Kako ovaj popis napreduje, postaje jasnije da je apetit hobita za mesom tema o kojoj se malo govori. Međutim, nije bilo mjesta raspravi kada je hobit ostao jedan na jedan s pikantnim odrezakom nakon dugog napornog dana u polju.

Cheddar juha se također povremeno posluživala za vrijeme večere. Mogla se napraviti u različitim stilovima i često je sadržavala krumpir, brokulu i drugo povrće. Zdrav kraj zdravog dana.

S više govedine nego parkiralište za hip-hop dodjelu nagrada, hobiti su također bili poznati po tome da služe izvrsno pečene odreske s paprom s koricom. Govedina se često kombinirala s raznim porcijama krumpira, kao i s gljivama, miješanim povrćem i balzamičnim octom.

Još jedna opcija za večeru bila je slana kaša, često poslužena s tekućim poširanim jajetom i ukrašena tikvicama i ribanim parmezanom.

No, večera nije bila ograničena samo na gore navedene opcije obroka, budući da su hobiti imali mnogo različitih recepata ovisno o dostupnosti i sezonskim karakteristikama određenih sastojaka. Hobiti iz Shirea često su večerali u 18 sati.

Što jedete za večeru?

U većini kućanstava u stvarnom svijetu ideja da su večera i večera dvije potpuno odvojene stvari prilično je neobična. Međutim, stvorenja u Tolkienovom svemiru jedu neobično za doručak. Ili ručak. Ili večera. Ili večera.

Pita od svinjetine je za mnoge hobiti posljednji obrok u danu. Priprema se prilično brzo i jednostavno, a njegova zasitna priroda obično je bila dovoljna da se hobit vidi cijelu noć do sljedećeg jutarnjeg doručka. Juha od gljiva je i za ovo vrijeme bila još brži izbor obroka jer se mogla pripremiti i poslužiti za nekoliko minuta.

Ni salate nisu bile neobične u Shireu. Hobiti su ponekad radije pojeli salatu nakon što su pretrpjeli probavne smetnje nakon dugog dana pretjeranog uživanja u slatkom grijehu. Salate se mogu poslužiti s raznim svježim začinskim biljem i, u nekim slučajevima, tvrdo kuhanim jajetom ili dva.

Da probavne smetnje nisu bile problem tog dana, većina hobita bi nasrnula na pečenu piletinu, obično posluženu s krumpirom, gljivama i miješanim povrćem. Ah, bilo je loše vrijeme biti krumpir.

Oblast je također bila sastavljena od prostranih lovišta za malu i srednju divljač. Zečevi su bili popularna poslastica diljem Međuzemlja, a Shire nije bio ništa drugačiji. Stoga se nitko ne bi iznenadio kad bi podigao kupolu poklopca pladnja i zatekao zdjelu zečjeg gulaša koja ih čeka na pari. Sočan, sparan i podatan gulaš od lagomorfa često je bio rezerviran za najprivatniji obrok u danu jednostavno zato što je bio predobar za dijeljenje. Susjedi bi mogli brzo osjetiti dašak, ali da priđu bez izgleda grubog vjerojatno bi se u najmanju ruku pokazalo neugodnim. U stvarnosti bi se, međutim, savjetovalo da se čak ni ne trudite otići u gustu hobitsku rupu, jer nitko neće otvoriti vrata prije vremena za čišćenje.

Večera je bila vrlo važan obrok za hobite jer je bio posljednji obrok u danu. Bilo je ključno da bilo koji obrok poslužen u ovo vrijeme bude dovoljno zasitan da hobit bude razumno zadovoljan do doručka sljedećeg jutra. Večera je bila u 21 sat, što je bio posljednji službeni obrok u danu. Sve glasine ili nagađanja o hobitima koji grickaju ponoć najbolje je ostaviti u domeni teorije zavjere.

Zašto hobiti toliko jedu?

Postoje mnoge teorije, uglavnom generirane obožavateljima, koje istražuju ovo pitanje u različitim stupnjevima. Prvi je onaj koji ima smisla iz ljudske perspektive kalorija u kalorijama. Ova teorija sugerira da su hobiti konzumirali toliko hrane jer su energetski zahtjevi njihovog društva utemeljenog na poljoprivredi bili tako visoki. Važno je zapamtiti da su, barem tehnološki, hobiti bili među najjednostavnijim rasama u Međuzemlju. Također su im nedostajale bilo kakve značajne magične sposobnosti, što znači da su većinu svojih poljoprivrednih poslova morali obavljati ručno pored hodanja posvuda. Uzmite u obzir njihove male veličine i ova teorija potražnje za energijom postaje malo vjerojatnija.

Drugi obožavatelji rone još dalje niz znanstvenu zečju rupu kako bi argumentirali drugu teoriju. Ova teorija tvrdi da bića s manjim tijelima moraju konzumirati mnogo veće količine hrane, u odnosu na vlastitu tjelesnu masu, u pokušaju da zadrže razinu tjelesne temperature. Budući da su hobiti manji od običnih muškaraca, imaju veći omjer površine i volumena, što znači da brže gube toplinu. Da bi to nadoknadio, hobit bi morao jesti veći udio svoje težine u hrani kako bi održao istu temperaturu kao i obični čovjek.

Unutarnji skeptik u svima nama možda neće prihvatiti gornji znanstveni žargon. Možda su hobiti bili samo pohlepni.

Na Amazon.com možete kupiti knjigu Zvučna zvučna knjiga s logotipom Hobita – neskraćena .